Per diventare assistente di volo è possibile intraprendere due percorsi: ottenere il Cabin Crew Attestation (CCA) attraverso un corso di formazione certificato oppure candidarsi direttamente a una compagnia aerea che preveda la formazione iniziale per candidati senza esperienza.
Conseguire il CCA permette di acquisire una preparazione teorica e pratica su sicurezza, emergenze, comunicazione e gestione dei passeggeri, oltre a poter accedere alle selezioni rivolte a personale già qualificato.
In questo modo, il candidato può valutare le opportunità offerte da diverse compagnie e scegliere quella più in linea con le proprie aspirazioni professionali.
Una volta selezionati, tutti i candidati devono comunque completare la formazione specifica prevista dalla compagnia prima di iniziare a volare.